Ροζέτες βάφλας – “Σιδεράκια”
Φτιάξτε παραδοσιακές, γλυκές και αλμυρές βάφλες, που λιώνουν στο στόμα. Οι ροζέτες βάφλας θεωρούνται παραδοσιακό γλυκό του Πηλίου. Ωστόσο, παραλλαγές τους βρίσκουμε και στις σκανδιναβικές χώρες. Το όνομα τους, φαίνεται να το πήραν από το ειδικό εργαλείο, με το οποίο δημιουργείται το σχήμα της ροζέτας. Είναι επίσης γνωστά, με το όνομα “σιδεράκια“, το οποίο και πάλι αποδίδεται στο σιδερένιο καλούπι, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους.
Έχετε δοκιμάσει ποτέ ροζέτες βάφλας;
Θα ερωτευτείτε αυτές τις λαχταριστές λιχουδιές, όταν τις φτιάξετε με το αυθεντικό εργαλείο για ροζέτες!
Οι ροζέτες βάφλας παρασκευάζονται παραδοσιακά, την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά είναι υπέροχες για να τις φτιάξετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
- Αυτό το ανοξείδωτο εργαλείο είναι ιδανικό για να φτιάξετε σπιτικές βάφλες, μπισκότα ή δίπλες με μία κίνηση!
- Διαθέτει μακριά ξύλινη λαβή για να κρατάτε τα χέρια σας μακριά από το καυτό λάδι, ενώ παραμένει δροσερή.
- Μπορείτε να φτιάξετε βάφλες σε διάφορα σχέδια, όπως αστέρι, κύκλο, λουλούδι και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Πως χρησιμοποιείται;
- Αρχικά, βυθίζετε σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά να θερμανθεί και μετά στον χυλό της ζύμης μέχρι τα 2/3 της κουτάλας.
- Αφού κολλήσει ο χυλός την βυθίζετε ξανά στο καυτό λάδι για να κάνει κρούστα και να ελευθερώσει μια ροζέτα βάφλας.
Πρόταση σερβιρίσματος
Φτιάξτε σπιτικές, ζεστές, χρυσαφένιες βάφλες , περιχυμένες με ό,τι τραβάει η ψυχή σας.
Παρ’ όλο που αυτές οι τραγανές βάφλες είναι πεντανόστιμες και σκέτες, εάν προσθέσετε και τα toppings της αρεσκείας σας, η γεύση τους θα απογειωθεί!
- Αν επιθυμείτε γλυκές επικαλύψεις, πασπαλίστε ζάχαρη άχνη και περιχύστε με μέλι, μαρμελάδα, σοκολάτα και φρούτα εποχής, όπως φράουλες και κεράσια.
- Εάν από την άλλη θέλετε να δοκιμάσετε την αλμυρή εκδοχή τους, σερβίρετε με τυρί, ζαμπόν, μπέικον, αυγά, αβοκάντο και ντοματίνια.
Και έτοιμο το λαχταριστό πρωινό, το brunch ή το σνακ για τη δουλειά και το σχολείο!
