Ζαχαρόπαστα: Το «μαγικό υλικό» της διακόσμησης
Μερικές φορές δεν χρειάζεται πολύ για να μετατραπεί ένα γλυκό με ζαχαρόπαστα σε ένα πραγματικό αριστούργημα! Και δεν αρκούνε μόνο τα υλικά, αλλά χρειαζόμαστε και τα κατάλληλα εργαλεία και αξεσουάρ διακόσμησής της! Μέχρι πρότινος, έπρεπε να απευθυνθούμε σε κάποιο ζαχαροπλαστείο για να μας φτιάξει το γλυκό της αρεσκείας μας. Πλέον έχουμε την δυνατότητα να αγοράσουμε τον απαραίτητο εξοπλισμό και με λίγο χρόνο και μεράκι μπορούμε να διακοσμήσουμε τις γλυκές δημιουργίες μας με μεγάλη επιτυχία.
Τι είναι η ζαχαρόπαστα;
Το μαγικό υλικό της διακόσμησης που κάνει μπισκότα, τούρτες και γλυκά να μοιάζουν τόσο παραμυθένια, δε θα μπορούσε να είναι άλλο από τη ζαχαρόπαστα. Πρόκειται για μία μίξη ζάχαρης με γλυκόζη που δίνει μια ζύμη ζάχαρης, η οποία μπορεί εύκολα να πλαστεί και να δημιουργήσει διάφορα διακοσμητικά σχέδια ή επικαλύψεις γλυκών, κέικ, μπισκότων, cupcakes και τουρτών. Είναι μία must επιλογή για να διακοσμήσετε τα γλυκά στο γάμο, την βάπτιση ή και τα γενέθλιά σας!
Στην αγορά θα βρείτε πληθώρα εργαλείων επεξεργασίας της ζαχαρόπαστας και ίσως δυσκολευτείτε να επιλέξετε, για αυτό σας έχουμε μία λίστα με τα 7 βασικά εργαλεία ζαχαρόπαστας για να βγάλετε τον ζαχαροπλάστη που κρύβετε μέσα σας!
7 βασικά εργαλεία ζαχαρόπαστας
#1 Αντικολλητικός πλάστης για ζαχαρόπαστα
Ο αντικολλητικός πλάστης είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να επιτύχετε ένα επαγγελματικό φινίρισμα στις γλυκές σας δημιουργίες από ζαχαρόπαστα. Μπορείτε να ανοίξετε την ζαχαρόπαστα εύκολα και γρήγορα χωρίς να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη και χωρίς να αλλοιώσετε το χρώμα της. Και το κυριότερο; χωρίς να σας κολλήσει! Ακόμη, μπορείτε να τον βρείτε σε διάφορα μεγέθη ανάλογα με τις ανάγκες σας.
#2 Αντικολλητική επιφάνεια σιλικόνης
Η αντικολλητική επιφάνεια σιλικόνης σας δίνει τη δυνατότητα να χαράξετε και να κόψετε τη ζαχαρόπαστα πανεύκολα και γρήγορα, χωρίς να ανησυχείτε εάν θα σας κολλήσει η ζαχαρόπαστα ή οποιαδήποτε άλλη ζύμη. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζαχαρόπαστα σε τούρτες και γλυκά πετυχαίνοντας ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα! Επίσης, το ταπέτο σιλικόνης είναι ιδιαίτερα αντιολισθητικό και κολλάει στο τραπέζι ή στον πάγκο σας, έτσι ώστε να δουλεύετε με άνεση τα υλικά.
#3 Εργαλείο λείανσης ζαχαρόπαστας
Το εργαλείο λείανσης είναι βασικό εργαλείο για να πετύχετε ένα λείο φινίρισμα σε όλη την επικαλυμμένη με ζαχαρόπαστα επιφάνεια, εξαλείφοντας οποιαδήποτε ατέλεια. Η εργονομική του λαβή, το καθιστά εύκολο και βολικό στη χρήση. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζαχαρόπαστα σε τούρτες και γλυκά πετυχαίνοντας ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα!
#4 Εργαλεία διαμόρφωσης ζαχαρόπαστας
Με τα εργαλεία διαμόρφωσης ζαχαρόπαστας μπορείτε να δώσετε σχήμα και μορφή στη ζαχαρόπαστά σας. Επίσης, είναι απαραίτητα για όλες τις διακοσμήσεις που θέλετε να κάνετε. Αυτά τα εύχρηστα εργαλεία είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε στην τούρτα σας κορδέλες, ρίγες και φιόγκους. Τέλος, είναι ιδανικά για μικρές λεπτομέρειες!
#5 Κουπ πατ – Σφραγίδες κουπ πατ
Μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία κουπ πατ και σφραγίδες για να διακοσμήσετε τα μπισκότα, τα κεκάκια ή την τούρτα σας. Κουπ πατ στρόγγυλα, τετράγωνα, σε σχήμα καρδιάς, σε σχήμα αστέρι, κουπ πατ μέσα μεταφοράς, μουσικά όργανα, κουπ πατ ζωάκια, κουπ πατ γράμματα, κουπ πατ αριθμοί και ό, τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε! Με αυτά τα εργαλεία θα φτιάξετε πρωτότυπα σχέδια!
#6 Ρόδα Κόφτης ζύμης
Με τον κόφτη σε σχήμα ρόδα μπορείτε να κόψετε γρήγορα και εύκολα το περίσσευμα της ζαχαρόπαστας. Είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο, καθώς μπορείτε να κόψετε λωρίδες είτε ίσιες είτε με διάφορα σχέδια, σε όποιο μήκος και πλάτος επιθυμείτε.
#7 Περιστρεφόμενη βάση τούρτας
Η περιστρεφόμενη βάση σας παρέχει μία επίπεδη επιφάνεια πάνω στην οποία μπορείτε να τοποθετήσετε το κέικ ή την τούρτα με επικάλυψη ζαχαρόπαστας και να την διακοσμείτε ενώ περιστρέφεται. Κυριολεκτικά σας λύνει τα χέρια!
Kouziniko Tip
Η ζαχαρόπαστα είναι σημαντικό να είναι εύπλαστη, μαλακή και ελαστική, ώστε να μπορεί να ζυμωθεί εύκολα στο σχέδιο που θέλουμε. Σε περίπτωση που η ζαχαρόπαστα είναι χειροποίητη, καλό είναι να προσέξουμε την ζάχαρη που θα χρησιμοποιήσουμε. Προτείνουμε να χρησιμοποιείτε λεπτόκοκκη ζάχαρη άχνη για να δώσει καλύτερη υφή.
