Χρήσιμες συμβουλές για να διατηρήσετε τα ξύλινα εργαλεία μαγειρικής σαν καινούρια
Τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη και τα ξύλινα εργαλεία κουζίνας είναι από τα παλαιότερα μαγειρικά εργαλεία. Είναι διαχρονικά και ταιριάζουν τόσο στις παραδοσιακές όσο και στις σύγχρονες κουζίνες. Δεν είναι τυχαίο που τα χρησιμοποιούμε σχεδόν σε κάθε συνταγή! Ξύλινες κουτάλες, ξύλινες σπάτουλες, ξύλινες επιφάνειες κοπής, ξύλινες σέσουλες, ξύλινοι πλάστες, ξύλινα γουδιά, ξύλινοι μύλοι μπαχαρικών.
Τα εργαλεία κουζίνας από ξύλο είναι ιδανικά για διάφορους λόγους:
- Το ξύλο περιέχει φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, προστατεύοντας το φαγητό σας από βακτήρια, μικρόβια και μούχλα.
- Το ξύλο είναι μη αντιδραστικό υλικό και δε διοχετεύει επιβλαβείς χημικές ουσίες στο φαγητό σας.
- Το ξύλο είναι ένας φυσικός και ανανεώσιμος πόρος, επομένως αποτελεί μια περιβαλλοντικά υπεύθυνη επιλογή για τα κουζινικά σκεύη.
- Επίσης, είναι κακός αγωγός της θερμότητας. Η λαβή ενός ξύλινου κουταλιού θα παραμείνει δροσερή ακόμα κι αν αφεθεί σε μια ζεστή κατσαρόλα για πολλή ώρα. Ο λόγος είναι ότι το ξύλο δεν μεταφέρει τη θερμότητα.
- Τα ξύλινα σκεύη μαγειρικής δεν επηρεάζουν τη γεύση των τροφίμων.
- Αποτελούν φυσική και υγιεινή επιλογή.
- Δε χαράσσουν και δε φθείρουν την επίστρωση των αντικολλητικών σκευών.
- Είναι ανθεκτικά στη χρήση. Μπορεί να διαρκέσουν για πάντα εάν τους συμπεριφέρεστε σωστά.
Τα ξυλινα εργαλεια τησ κουζινασ:
Είναι αξιόπιστα και απαραίτητα για όλες τις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.
Μπορείτε να:
- Ανακατέψετε οποιοδήποτε υλικό, ακόμη και την πιο σκληρή ζύμη
- Να απλώσετε το μείγμα σας
- Να καθαρίσετε τα τοιχώματα από το μπολ
- Να σερβίρετε
- Να βγάλετε το φαγητό από το ταψί
Πώς να φροντίσετε σωστά τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη και εργαλεία;
Για να διατηρήσετε τα ξύλινα μαγειρικά σας εργαλεία στην καλύτερη δυνατή κατάσταση, για πολύ, πολύ καιρό ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:
- Αμέσως μετά από κάθε χρήση, πλύνετε το ξύλινο σκεύος σας με ζεστό νερό και με ήπιο υγρό πιάτων. Μη διστάσετε να τρίψετε απαλά, αλλά αποφύγετε το σύρμα.
- Απαγορεύεται ρητά η χρήση σε πλυντήριο πιάτων. Οι υψηλές θερμοκρασίες του νερού στο πλυντήριο πιάτων μπορεί να τα στεγνώσουν και να οδηγήσουν σε ρωγμές στο ξύλο.
- Περιστασιακά (ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης), σας προτείνουμε να περνάτε τα ξύλινα εργαλεία σας με ένα λαδωμένο πανάκι για καλή συντήρηση!
- Σκουπίζουμε τα υπολείμματα με μια καθαρή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας και αποθηκεύουμε.
- Μην ξεχνάτε να στεγνώνετε καλά πριν την αποθήκευση.
- Σε περίπτωση που υπάρχουν λεκέδες από σάλτσες ή μπαχαρικά (π.χ. κουρκουμάς), μπορείτε να τρίψετε τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη με ένα κομμάτι λεπτό γυαλόχαρτο.
- Επίσης, όταν η ξύλινη επιφάνεια ή το ξύλινο μαγειρικό σκεύος, έρθει σε επαφή με νωπό κρέας ή κοτόπουλο και μετά θέλουμε να την χρησιμοποιήσουμε για λαχανικά ή ψωμί, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε την παρακάτω διαδικασία:
- Καθαρισμός με χονδρό αλάτι ή σόδα μαγειρικής: Τρίβουμε την επιφάνεια ή το εργαλείο με μία λεμονόκουπα ή ακόμα και με το χέρι.
- Μετά την «απολέπιση», απομακρύνουμε τυχόν υπολείμματα με ένα πανάκι εμποτισμένο με φυτικό λάδι.
- Αυτή η διαδικασία, θα κρατήσει το ξύλο ενυδατωμένο και έτσι θα μείνει για πάντα στη κουζίνα σας!
Τα ξύλινα εργαλεία παραμένουν διαχρονικά και είναι από τα καλύτερα σκεύη κουζίνας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, καθώς κάνουν το μαγείρεμα εύκολη υπόθεση.
