Πώς να φτιάξετε καλοσχηματισμένο σιμιγδαλένιο χαλβά;
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που έχει συνδεθεί με την περίοδο της νηστείας. Είναι ένα γλυκό, το οποίο προτιμούν όσοι απέχουν από γαλακτοκομικά ή είναι vegan. Μπορείτε να σερβίρετε τον ελληνικό σιμιγδαλένιο χαλβά σας σε κάθε είδους περίσταση, ακόμα και σε παιδικό πάρτι.
Η ημίγλυκη γεύση των ξηρών καρπών και η εύθρυπτη, αφράτη υφή του χαλβά είναι αυτά που τον κάνουν μια μοναδική γευστική απόλαυση.
Ωστόσο, για να φτιάξτε τέλεια σχηματισμένο, αυθεντικό και παραδοσιακό, νηστίσιμο χαλβά με σιμιγδάλι θα χρειαστείτε την ειδική φόρμα για χαλβά.
Χαρακτηριστικά φόρμας χαλβά
- Τέλειο σχήμα: Η φόρμα δίνει στον χαλβά το επιθυμητό σχήμα, που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
- Υψηλής ποιότητας αντικολλητικό καλούπι: Χάρη στην αντικολλητική επίστρωση, δε θα δυσκολευτείτε καθόλου να αφαιρέσετε τον χαλβά από την φόρμα.
- Πολυχρηστική: Εκτός από χαλβά, μπορείτε να φορμάρετε ρύζι, ζελέ, κρέμα καραμελέ, κέικ κ.α.
- Εύκολη στη χρήση.
- Καθαρίζεται πανεύκολα: Η αντικολλητική επιφάνεια του προϊόντος κάνει το πλύσιμο να μοιάζει παιχνιδάκι!
Ιστορία του χαλβά
- Προέρχεται από την αραβική λέξη halwa, που σημαίνει “γλυκό”. Η πρώτη γνωστή, γραπτή συνταγή χαλβά εμφανίστηκε στις αρχές του 13ου αιώνα στο αραβικό βιβλίο μαγειρικής Kitab al-Tabikh («Το βιβλίο των πιάτων») και περιλάμβανε επτά παραλλαγές. Αρχικά, ήταν ένα κάπως ζελατινώδες επιδόρπιο με βάση τα δημητριακά που παρασκευαζόταν με λάδι, αλεύρι και ζάχαρη.
- Ο χαλβάς εξαπλώθηκε γρήγορα στη Μέση Ανατολή, τη Μεσόγειο, και την Κεντρική Ασία. Σε κάθε νέα τοποθεσία, το όνομα και τα συστατικά του άλλαζαν ελαφρώς. Οι Αιγύπτιοι το ονόμαζαν “χαλάουα” και το ανακάτευαν με φιστίκια, αμύγδαλα ή κουκουνάρια, ενώ οι Ινδοί τον αρωματίζουν με τοπικά προϊόντα όπως γκι, καρύδες και χουρμάδες. Πλέον, ο χαλβάς έχει ενσωματωθεί στην ελληνική κουλτούρα. Οι Έλληνες προτιμούν τον χαλβά με σιμιγδάλι. Σερβίρεται ευρέως κατά τις περιόδους νηστείας.
Πώς να βγάλετε τον χαλβά από την φόρμα χωρίς να σπάσει;
- Αδειάστε το μείγμα σας στη φόρμα και πιέστε το απαλά.
- Αφήστε 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Αναποδογυρίστε τη φόρμα και αφαιρέστε τον χαλβά.
- Έτοιμος για σερβίρισμα!
Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς μπορεί να καταναλωθεί ζεστός ή κρύος, ενώ προαιρετικά μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη τριμμένη κανέλα, αμύγδαλο ή κουκουνάρι.
Kouziniko Tip
Με την φόρμα για χαλβά μπορείτε να φτιάξετε, ακόμη και φωλιά τορτίγιας!
- Φορμάρετε μια τορτίγια στην εξωτερική πλευρά της φόρμας και ψήστε για λίγα λεπτά ώστε να διατηρήσει σταθερό το σχήμα της.
- Έπειτα χρησιμοποιήστε την σαν “φωλιά” για να σερβίρετε σαλάτα και άλλες γαρνιτούρες!
